О вреде сахара
Сахар заставляет нашу кожу стареть. Что же делать сладкоежкам, советует доктор Маэс, вице-президент по разработкам и исследованиям Estee Lauder.
О вреде сахара сказано и доказано уже столько раз, что когда девушка заказываете кафе чай и просит побольше сахара, это выглядит как-то вызывающе. Но мы по-прежнему употребляем сахар в больших количествах-если не в чистом виде, то с другими продуктами, -а ведь новые исследования крупнейших научных центров, специализирующихся на красоте и здоровье, вновь и вновь подтверждают: потребление сахара в больших количествах вредит нам, причем не только здоровью, но и внешнему виду.
Если коротко – сахар прямо влияет на процесс старения кожи. В недавнем разговоре с доктором Даниэлем Маэсом, вице-президентом по разработкам и исследованиям компании Estee Lauder, мы коснулись темы, насколько правильное питание важно для красоты и здоровья кожи и какую роль в этом играет сахар. «Сахар мешает производству коллагена и блокирует главные энзимы, которые отвечают за защитные механизмы клеток кожи, ограждая их от свободных радикалов. Мы провели множество тестов, и стало очевидно, что в результате чрезмерного употребления переработанного сахара (это не относится к натуральному сахару, содержащемуся во фруктах) клетки кожи теряют антиоксидантные свойства, и она становится менее эластичной и упругой.
При правильном питании кожа получает достаточное количество витаминов и олигоэлементов, которые защищают клетки от насыщенных жиров и сахара. Это совсем не значит, что совершенно нельзя употреблять сладкого, просто все хорошо в меру. Советую включать в рацион побольше свежих фруктов и овощей, а также свежее мясо и рыбу», - говорит доктор Маэс.
Возникает вопрос: что же делать убежденным сладкоежкам? Если ты чувствуешь, что без сахара тебе никак не обойтись, попробуй Resilence Lift Extreme от Estee Lauder- это средство нейтрализует воздействие сахара на кожу. Доктор Маэс рассказывает, что в лабораториях компании постоянно тестируют новые средства, которые были бы способны контролировать взаимоотношения сахара с клетками нашей кожи. Пока это еще опытные образцы, но в недалеком будущем такие ингредиенты войдут в состав любого средства от Estee Lauder.
На самом деле эти средства предназначены не только тем, кто дня не может прожить без пирожных. Ведь сахар поступает в организм не только в чистом виде. Он попадает в организм из пасты, хлеба, картофеля, риса - в общем, из продуктов, содержащих углеводы. И даже если ты не ешь ничего сладкого, употребляя эти продукты, ты все равно снабжаешь клетки кожи сахаром. Между прочим, эквивалент одной картофелины - несколько конфет, именно столько сахара получает из нее твой организм. При этом множество людей страдают зависимостью от сладкого, для Них сахар - почти наркотик. У таких людей при употреблении сладкого резко повышается уровень сахара в крови.
А как только человек перестает употреблять сладкое, уровень сахара резко падает, что может привести к снижению настроения и даже к депрессии Главный симптом «сахарозависимости» - периодические острые приступы желания съесть что-нибудь сладенькое, как будто это вопрос жизни и смерти Что делать в таких случаях? Просто держать себя в руках. Сократить потребление сахара до минимума, а лучше до нуля. Уже очень скоро, как только уровень сахара в крови придет в норму, ты сама заметишь удивительный «поблочный» результат: твоя кожа будет становиться все более и более упругой. Когда эти «ломки» останутся позади, ты без проблем сможешь время от времени позволить себе шоколадку или другую сладость: ведь ты преодолеешь зависимость от сахара.
Алена Пенева, Harper’s Bazaar |
